·视野和目标
    信发餐饮拥有国际视野的本土优秀人才，应用和世界同轨的管理方法，注重科学的管理和标准制度的建设，立志通过提高客户满意和改变行业的水准而获得持续发展。
·培训和客户服务
    员工和客户服务持续改进的培训是信发的核心思想，也是我们认为最值得的投资。以信发为主，和知名培训机构和技术学院合作的信发餐饮管理有限公司可以满足为客户服务的不同岗位和公司发展的培训需求。
·使命和责任
    信发餐饮为客户提供厨房和餐厅管理的同时注重食物安全的保证。这些工作包括供货商的选择、样品的测试、实地和来料的检验等。通过提供安全和卫生的食物保证客户的健康和降低潜伏疾病的发生。
    为避免由于餐饮服务给客户工作带来的困扰，信发在操作和服务过程建立了大量的作业标准并且落实实施，配合信发品管部的定期检查，防止意外事件给客户正常工作带来的不良影响。
·发展和社会责任
    信发餐饮同时关注企业的社会责任。包括：对供货商的培训、提高和对合约的信守；降低污染,节省能源和资源的使用为环境保护做贡献; 给员工提供安全保障和不断改善的薪资福利等。

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